Poco Prospekt – Angebote ab 01.09.2020 bis 30.09.2020 – Seite 26



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« Ob nun mit Beeren, Zitrus- früchten oder Schokolade, das schmeckt immer wunderbar. > Fast zu schade zum Teilen... a ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE: cé «© REDE Neger + SO WIRD'S GEMACHT: 1 Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine rechtecki- $ ge Backform (20x30 cm) gut fetten. Für den Teig Butter, 4 Zucker und Zitronenschale mit den Quirlen des Hand- rührgeräts schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren. 2 Mehl, Polenta und das Backpulver darübersieben und unterrühren. Zuletzt die Buttermilch zufügen. Den Teig TR & in die Form füllen, glatt streichen und im heißen Back- ofen ca. 40 Min. backen. Den Kuchen herausnehmen und Fam, etwas abkühlen lassen. # 3 Inzwischen für den Belag die Heidelbeeren waschen Bij und abtropfen lassen. Die Beeren in einem Topf mit Zitronensaft und Zucker aufkochen. Die Speisestärke er mit 3 EL kaltem Wasser anrühren und die köchelnden Heidelbeeren damit binden. Alles 4 Min. bei schwacher u Hitze köcheln lassen. Al Mit einem Kochlôffelstiel gleichmäßig Löcher in den gebackenen Teig stechen. Die Heidelbeersoße mit einem Teelöffel in die Löcher und auf der Oberfläche verteilen. ae on Zn a Sahne steif schlagen und mit Lemon Curd verrühren. in > x Auf den Kuchen streichen und mit Heidelbeeren sowie | nach Belieben mit etwas Lemon Curd verzieren. lt, B Den Kuchen mind. 60 Min. in den Kühlschrank stel- 2 Tr len, dann in Stücke schneiden und servieren. Ë ou Tr ® ZUBEREITUNG: 30Min.; BACKEN: 40Min. Due KÜHLEN: 60Min. gl k à ÿ & ® PRO STÜCK: 288 kcal, KH: 32g, F: 159, E:4g TR R | 75 |